THE FETICHIST - Cocktail Tom Collins - 17,5%Le Tom Collins est un cocktail frais et lger, avec en final, le bouquet du gin. De nombreux barmen au 19me sicle se sont vus attribuer cette cration, cependant nul ne connait vraiment son origine. Ce que lon sait est que le nom Tom vient de lutilisation dOld Tom gin dans la recette du cocktail original. Lors de la canicule NewYork en 1936, ce cocktail est tout simplement devenu le summer cocktail.