Pastilles d'abricots salés "Umeboshi"Les pastilles d'abricots sals "Umeboshi" de la marque NaturKraftWerke sont un excellent moyen de dcouvrir lune des spcialits les plus connues du Japon. Chacune dentre elles contient de la pte d'ume lyophilise, de la pte d'ume frache et du sel de mer. La ume est une varit de prune japonaise produite par labricotier du Japon (Prunus mume). Pour fabriquer cette spcialit, les fruits sont rcolts encore verts puis mis macrer un an dans de la saumure. Ce
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