Bassine à bords roulés ouverts en inox - De BuyerBassine demi sphrique professionnelle appele cul de poule qui permet de fouetter, de chauffer au bain marie, rserver une prparation'Une forme demi sphrique traditionnelle et essentielle : forme qui aide incorporer de l'air une prparation, qui permet de fouetter toute la prparation facilement et qui vite les dbordements de l'appareil. Idale pour le fouettement horizontal. Bassine multifonctionnelle qui passe au rfrigrateur, au conglateur, au surglateur